improviste

ingrediens

4 beaux rables de lapins
1 cuillerée à soupe de maizena
100 ml de vin blanc
1 cuillerée à soupe de fond de veau
2 cuillerée à soupe de moutarde
250g de creme epaisse legere
1 jus de citron
1 jaune d'oeuf
1 cuileré à café de sel, poivre
4 carottes nouvelles coupées en rondelles fines

dans le shaker 550 ml , delayer la maizena avec le vin blanc, ajouter la fond de veau, la moutarde, la creme epaisse, le jus de citron, le jaune d'oeuf, le sel et le poivre, secouer poru bien melanger
disposez les rables de lapin, les rodnelles de carottes dans la cocotte 1.75 ml (la moyenne)
arroser du melange du shaker
surperposer les cocottes et faites cuire 25 mn, puissance 750 watts
laissez repsoer 5 min avant de servir